永遠でなければ全ては幻覚だ

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塩スイーツブームからしょう油スイーツブームへ。

最近調味料のスイーツが大ブームですね。

今回のしょう油ブームの火付け役がこの方。

和楽紅屋さん
カリスマパティシエの辻口博啓さんがプロデュースする和菓子屋さん。
http://www.waraku-beniya.jp/
インターネット通販もできますよ。

一番のおススメが　元祖醤油スイーツと言われる七尾鳥居醤油ロール！！



このロールケーキで使用している醤油がかなりのこだわり。

２年間熟成させた特製醤油　石川さんのしょうゆを記事やクリームに使用し独特の風味を醸し出しているそうなんです。

なんと、しょうゆが甘いとか・・・。

しょうゆの甘じょっぱさがキャラメルのような風味が特徴。

かなり癖になる味でリピーターが多いとか。

いままで、醤油をベースとしたロールケーキは未体験。

かなり、気になりますが相手が醤油なんでちょっとどうかなっと思うんですが

食わず嫌いはだめですよね。

ロールケーキ自体も最近注目されているんで、かなり


しょう油をつかったスイーツは他にもたくさんあって、しょう油マカロン、ドラ焼き、キャラメル、アイスクリームと、塩スイーツの時と同じようなレパートリーですね。

その他にも、やはり出ました。受験シーズンには絶対に欠かせないKitKat（キットカット）。

キットカットのしょうゆ風味。
なんと、１２枚入りで８４０円　かなり割高です。　

しかし、東京限定で２９日から発売。　なので愛媛ではお目にかかれません。


その他にもしょうゆとスイーツをうまくマッチングさせた
パティスリーアンファンス（東京・自由が丘スイーツフォレスト）
http://www.enfance.biz/
ここには、しょう油を使ったプリンが登場。

いま人気なのがしょう油を使った甘さを控え目のプリンで大人の味に仕上がってるそうです。



日本人の心は演歌と、醤油！？


愛媛にもあったんです。
しょうゆスイーツが。
香川・愛媛せとうち旬彩館
「ソイジェラート」



秋田の負けてません。
秋田のお土産で大人気の醤油マカロン。


めざまし土曜日情報でした。


今年の秋は、食欲の秋になりそうです＾＾；



しまった・・・。明日２１日は、雨のようです。

洗濯が今日やるべきだった。

夜にやりましょう。